方法有两种：用其他DEM数据填补和使用栅格函数中的高程空填充函数

一、用其他DEM数据填补，适用于大块空缺的情况 

我在处理12.5m的DEM数据，发现一大块空缺，于是用30m的DEM数据去填补。

具体步骤

1.工具箱→系统工具箱→数据管理工具→栅格→栅格数据集→镶嵌至新栅格

2.信息填写

3.注意事项

二、使用栅格函数中的高程空填充函数，适用于小范围的填充

就是用算法来进行插值

具体步骤

1.最上方的窗口处，窗口→影像分析工具

2.影像分析内，选择栅格文件→添加函数→插入函数→选择函数

参考了ArcGIS下，DEM 数据空缺值处理_arcgis字段计算器显示有空值-CSDN博客

操作的时候忘记选择合适的像素类型了（T^T），出来的图像和原来的不一样，所以写一下笔记，怕自己忘记了 。